เดลินิวส์ ฉบับวันที่ 25 ตุลาคม พ.ศ. 2563
y_38@dailynews.co.th
“ตะไคร้” เป็นพืชสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวไทยมาตั้งแต่อดีต
ตะไคร้มีประโยช์มากเลย ทั้งช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร ทำให้เจริญอาหาร, ช่วยย่อยอาหาร ทำให้ระบบย่อยอาหารสะอาดขึ้น และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ, ช่วยล้างพิษในร่างกาย เพราะตะไคร้มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ทำ ให้เราปัสสาวะบ่อยขึ้น สารพิษและกรดยูริกจะถูกขับออกจากร่างกาย, ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงและช่วยซ่อมแซมระบบประสาท, ช่วยลดอาการอักเสบ ตะไคร้ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลายและช่วยบรรเทาอาการปวดต่าง ๆ ได้ เช่น ปวดฟัน ปวดตามข้อ
ปวดกล้ามเนื้อ, ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่, ช่วยแก้และบรรเทาอาการหวัด และช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง รักษาโรคหอบหืด
และนี่เป็นอีกหนึ่งผลงานที่จะสร้างคุณค่า และเพิ่มมูลค่าให้พืชผลทางการเกษตรอย่างตะไคร้ “ขบวนการย้อมสีธรรมชาติจากใบตะไคร้” โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ กรณัท สุขสวัสดิ์ สาขาวิชาสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ นักวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ธัญบุรี โดยได้รับทุนสนับสนุนจากสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ภายใต้โครงการพัฒนายกระดับ OTOP ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม การย้อมสีธรรมชาติจากตะไคร้ กลุ่มสตรีทอผ้าบ้านดงบัง จังหวัดปราจีนบุรี
งานวิจัยครั้งนี้ได้นำใบตะไคร้ซึ่งเป็นของเหลือใช้ทางการเกษตร มาพัฒนาเป็นสีย้อมธรรมชาติสำหรับย้อมเส้นฝ้าย เพื่อใช้ในการทอผ้าของกลุ่มสตรีทอผ้าบ้านดงบัง พร้อมต่อยอดพัฒนาและออกแบบลวดลายผ้าที่ได้จากการย้อมสีธรรมชาติจากใบตะไคร้ ให้เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มฯ พัฒนาและแปรรูปให้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ที่ทันสมัยขึ้น
ปัจจุบันสีที่ใช้กันในชีวิตประจำวัน ทั้งสีที่ผสมอาหารและสีย้อมผ้า ได้มาจากการสังเคราะห์สารเคมีและสีจากธรรมชาติ แต่สีสังเคราะห์หลายชนิดหากนำมาใช้ผสมอาหารจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย แตกต่างจากสีที่ได้จากธรรมชาติซึ่งใช้ผสมอาหารได้โดยไม่มีอันตราย และใช้เป็นสีย้อมผ้าที่ให้สีสันสวยงาม
นอกจากไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ผลิตและผู้บริโภค ยังไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม และวัตถุดิบหาได้ง่ายในชุมชน ไม่ต้องใช้สีเคมีที่นำเข้าจากต่างประเทศ และการย้อมสีธรรมชาติสามารถเรียนรู้ได้ด้วยตนเอง และเป็นภูมิปัญญาของท้องถิ่นอีกด้วย
ผศ.กรณัท กล่าวว่า สำหรับขบวนการและขั้นตอนในการย้อมสีธรรมชาติจากใบตะไคร้ไม่ยุ่งยากซับซ้อน กลุ่มแม่บ้านสามารถทำได้ เทคนิคคือผสมใบหูกวางลงไป ทำให้เส้นฝ้ายที่ย้อมมีสีเข้มขึ้น นำสารส้มมาแกว่งกับน้ำเปล่าที่สะอาดและการใส่สนิมเหล็ก ช่วยในการทำให้สีติดและเพิ่มความเข้มของสี นำเส้นฝ้ายที่ได้รับการย้อมมาทอและพัฒนาลวดลายผ้า คือ ลายปราจีนบุรี แปรรูปผลิตภัณฑ์สิ่งทอฯ ประเภทผ้าและเครื่องแต่งกาย เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ OTOP เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค สร้างเอกลักษณ์กลุ่มสตรีทอผ้าบ้านดงบัง จังหวัดปราจีนบุรี
สีย้อมธรรมชาติจากใบตะไคร้ เป็นสีย้อมผ้าที่ปลอดภัย มีคุณสมบัติทนต่อการซัก ทนต่อแสงแดด และทนต่อการรีดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม.
