ไทยรัฐ (กรอบบ่าย) ฉบับวันที่ 09 มกราคม พ.ศ. 2564
ถึงฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิตของชาวนาเรามักจะได้เห็นภาพที่คุ้นชินตาชาวนานำเมล็ดข้าวเปลือกมาตากแดดเพื่อลดความชื้นตามลานกว้างหรือบนพื้นถนน ส่งผลให้เกิดอุบัติเหตุบนท้องถนนบ่อยครั้ง
ที่สำคัญการตากข้าวเปลือกด้วยวิธีการดังกล่าวไม่สามารถสร้างความมั่นใจในเรื่องคุณภาพให้กับผู้บริโภคได้ บางครั้งเมล็ดข้าวถูกเจือปนมากับขี้นกหรืออาจจะมีหนูแมลงวิ่งในระหว่างที่ตากข้าวประกอบกับสภาพอากาศเมืองไทย เดี๋ยวแดด เดี๋ยวฝน หากตากๆอยู่เกิดมีฝนตกขึ้นมาถ้าเก็บไม่ทันเมล็ดข้าวเปลือกก็เสียหาย
เพื่อแก้ปัญหาที่เกิดขึ้น ผศ.ดร.มโน สุวรรณคำ ผอ.กองกลางอาจารย์ประจำภาควิชาวิศวกรรมเกษตร จึงได้คิดค้นนวัตกรรม “ถุงตากแห้งข้าว” ขึ้น ผศ.ดร.มโนเล่าว่า ผศ.ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดี มทร.ธัญบุรีมีนโยบายมหาวิทยาลัยต้องเป็นกลไกให้ประเทศขับเคลื่อนไปได้ ประกอบกับทางสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม(สสว.)ได้ให้การสนับสนุนงบประมาณให้ มทร.ธัญบุรี รับผิดชอบการพัฒนาคลัสเตอร์เทคโนโลยีทางการเกษตร ทำการเชื่อมโยงพัฒนาคลัสเตอร์ทั่วประเทศ ตั้งแต่ต้นน้ำกลางน้ำปลายน้ำโดย ต้นน้ำ คือผู้ผลิตเครื่องมือเครื่องจักรอุปกรณ์การเกษตรกลางน้ำคือผู้ที่นำเครื่องมือมาใช้เช่นผู้ให้บริการด้านการเกษตร ปลายน้ำ ได้แก่ ผู้รับบริการเครื่องมือ คือ เกษตรกร ยกตัวอย่างกลุ่มเทคโนโลยีข้าวศรีสะเกษ วิสาหกิจชุมชนศูนย์ส่งเสริมและผลิตเมล็ดข้าวชุมชน ต.ผักไหม จ.ศรีสะเกษ มีการผลิตข้าวอินทรีย์ที่ได้มาตรฐานIFOAM จากการลงพื้นที่พัฒนาคลัสเตอร์เทคโนโลยีทางการเกษตรในการหาโอกาสและ Pain Point ของกลุ่ม พบว่าเกษตรกรส่วนใหญ่ต้องเก็บข้าวเปลือกไว้เพื่อขายให้มีรายได้แต่ไม่มีที่ตากข้าว ต้องไปตากบนท้องถนน มทร.ธัญบุรี จึงแก้ไขปัญหาให้โดยออกแบบและผลิตถุงตากแห้งข้าวต้นแบบ ให้เกษตรกรนำไปใช้รวมถึงผลิตเอง สร้างเป็นอาชีพได้
ผศ.ดร.มโน กล่าวอีกว่า สำหรับ “ถุงตากแห้งข้าว” หลักการออกแบบ คือ ใช้งานง่ายและต้นทุนผลิตไม่สูง ออกแบบใช้พลาสติกใสอยู่ด้านบน เพื่อรับแสงมายังข้าวเปลือก ด้านล่างใช้พลาสติกทึบสีดำเพื่อดูดแสงเข้าไปที่ข้าวทำให้ข้าวแห้งเร็วใส่ซิปเปิด-ปิดถุง ติดตั้งพัดลมเพื่อไล่ความชื้นในถุง ที่สำคัญติดตั้งโครงสร้างเหล็กเพื่อยึดพลาสติกเมื่อฝนตกทำให้น้ำไหลลงไปในถุง สามารถป้องกันฝนได้ 99% ระดับความร้อนในถุงไม่เกิน 60 องศาเซลเซียส เพื่อคงความหอมของกลิ่นข้าว ใช้เวลาตากประมาณ 3 วัน ขนาดความยาวของถุงต้นแบบอยู่ที่ 10 เมตร ตากข้าวเปลือกได้ประมาณ 500 กิโลกรัม ได้รับความอนุเคราะห์ตัดเย็บถุงจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.ธัญบุรี เกษตรกรที่นำไปใช้พึงพอใจมาก.
